晋中厨房灭火系统-成安消防设备-厨房灭火系统设计

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厨房灭火系统的温度传感器通电启动时，导线应由阻燃线管或金属套管维护，不应暴露在与火焰直接接触的地方；当温度传感器采用易熔合金等机械启动方式时，拉索应采用不锈钢多股绳。除外露的温感构件外，斜拉索应采用内外防腐处理的钢管进行维护，斜拉索弯曲处应使用导向滑轮。

厨房自动灭火装置应选择惰性气体作为驱动气体，并酌情使用氮气；当行驶储气容器的充装压力不应大于6.0兆帕时，必须采取安全保护措施。厨房排烟管道内经常积聚油污。厨房烹饪设备或排烟道一旦发生火灾，很容易沿着排烟道蔓延。由于烟囱效应的作用，火在垂直方向上迅速熄灭。此外，排烟道内的火被遮挡，不易被发现。因此，为了防止火灾沿排烟道向上蔓延，应在油烟罩上部排烟道入口处，加装一个工作温度为150的防火阀。

由于厨房排烟道的截面积较小，为了防止火灾沿排烟道蔓延，在排烟道的高度处应增设喷淋头，喷淋头可以是流量系数k=80的敞开式喷淋头；排烟道垂直高度较大时，每隔10-15m应增加一个喷水器。洒水车的供水可由消防供水系统或生活供水系统提供，厨房灭火系统保养检测，供水管道设有电动水流阀，可通过消---制室联动开启，现场手动开启。

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厨房内燃料走漏遇明火引起灾祸。近几年，跟着社会化进程的提高，为习惯的要求，一些宾馆、酒楼、饭馆的厨房燃料以如、、煤气等可燃气或柴油为主。一旦灶具、充装罐或运送管道出现故障或走漏，遇到明火即发生燃烧引起火灾。厨房灭火系统

厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制造是比较常见的操作。假如油锅内温度过高，锅内温度到达油的闪点，油便会发生闪燃，如花生油的闪点为282℃，豆油闪点为140℃，菜子油为163℃，蓖麻油为220℃。假如持续加温，油锅就会发生自燃，一旦厨师或职工处置---，就容易引起火灾。油锅起火，厨房灭火系统装置报价，因为温度高、火焰大、火灾延伸快，因此其火灾危险性很大。

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