太原厨房自动灭火装置-成安消防设备厂家

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厨房炊具应严格按程序操作，严防各类安全事故发生

厨房内的电动厨具、配电箱、灯具、电源插座等在长期的大量、油垢的作用下，也容易造成短路打火，---是一些大功率用电设备，在使用过程中会因电流过高，导---源插座、供电线路---起火。配电箱安装在可燃构件或可燃物附近，一旦出现电路故障引燃可燃物发生火灾。

强化对厨房的炊具管理。厨房炊具应安装在不燃基材上，商业厨房自动灭火装置厂商，与可燃物须有足够的距离，以防烤燃可燃物。厨房内使用的各种炊具，应选用经检测部门检验合格产品。厨房炊具应严格按程序操作，严防各类安全事故发生。厨房自动灭火装置

如高压锅不能装得过满，防止加热时食物膨胀堵塞泄压气孔造成事故；压力盖的泄压孔不可用筷子和其它硬物进行堵塞。平时要多检查高压锅保险是否正常，---安全。

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当厨房的炉灶发生火灾时，该装置通过温度探测器自动灭火。厨房自动灭火装置

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厨房火灾风险分析厨房火灾可能的情况：

油锅内的食用油因温度上升到自燃温度而燃烧，引起火灾；厨房炉灶漏油引发火灾；排烟罩或排烟道内积聚的油污遇到明火会着火。厨房的动植物油火是k级火，有自己的特点。灭火时应使用灭火剂。灭火机制应以化学灭火为主，其次是冷却功能。通常灭火剂为湿式或干式化学灭火剂，用水冷却。厨房自动灭火装置

食用油的燃烧特性：食用油的自燃温度比较高，一般在350 ~ 380。烹饪时一旦温度失控，就会发生火灾；食用油在火灾后容易重新点燃。一旦发生火灾，食用油比其他可燃液体燃烧更快，2分钟后油面温度可达400。当食用油温度超过350时，会发生化学反应，产生自燃温度为65的可燃物。大量实验证明，只有当温度降到33以下，食用油才不会重新点燃。高温食用油对火灾的危险性，所以厨房火灾的灭火技术应该是先灭火后防复燃和降温。

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厨房灭火系统制造商知道，酒店厨房设备的设计通常包括操作台、水池、厨房用具、抽油烟机和其他厨房电器线路。在设计和规划时，厨房设备应根据厨房的实际面积和大小进行布置。在设计过程中，有许多厨房设备放在房间里。

在初期规划应依据实践的状况，尽可能的思索恰当扩大厨房面积。如只需放置简单厨房设备的房间时，厨房面积设计中可恰当减少。厨房自动灭火装置

酒店厨房工程的规划普通可分为一字形、l型、t型、u型、岛型等布置方式，可按厨房的实践面积尺寸和业主的实践需求停止布置。但是，酒店厨房自动灭火装置价格，不论什么方式的规划，都应尽量遵照厨房工作的三角原理，即:取物、清洗、烹调三者的工作线路流利而不拥堵。

后厨及接触食物的部位的厨房设备需采用不锈钢材质的，明档等面对客人的部位可采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等资料制成的操作台都不失为上选，因其清洗便利、平整润滑，并具有一定的防水、防腐蚀性。

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