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厨房自动灭火装置主要保护厨房的消防安全。厨房灭火设备

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厨房自动灭火装置是专为厨房炉灶设计开发的新型灭火设备。它主要由灭火剂储存容器、机械控制阀、氮气瓶、气瓶、紧急启动装置、气体切断阀、手动启动装置、减压器、声光报警器、烟道喷嘴和炉头组成。主要根据炉眼数量和烟道长度设计。

厨房自动灭火装置主要保护厨房的消防安全。所使用的灭火剂1是食用油灭火剂1，无色无味---，在预防和扑灭火焰的同时对人体无伤害。

厨房灭火设备的月度检查应包括：

1)所有部件，如灭火剂储存容器部件、驱动气体储存容器部件、管道、喷嘴、阀门及其驱动装置、温度传感器、控制装置、气阀等。应无碰撞变形和其他机械损伤，表面应无锈蚀，防护涂层应完好，铭牌和被保护物体的标志应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应齐全。

2)储存式灭火剂储存容器和驱动气体储存容器的压力，不得小于设计储存压力的90%。

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为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火?其灭火机理是什么?

因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造---体危害，则要求灭火剂应采用---、无污染、无腐蚀性的灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，厨房灭火设备厂家价格，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围)，还有可能造---身伤害。厨房灭火设备

灭火机理是：

灭火剂有抑制油料燃烧的作用;

细水雾有穿透火焰冷却降温的作用;

水可以吸收和阻隔辐射热;

灭火剂和水混合应用方式灭火;

防止油料复燃。

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商业用厨房灭火系统可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火系统充装以特殊配制的水系灭火剂或泡沫灭火剂为主。

厨房灭火装置采用机械与电控相结合，结构精巧、美观、，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。厨房灭火设备

该类灭火系统具有灭火---，灭火成本低，厨房灭火设备价格，对环境无污染、灭火后易于清洗现场等优点。这种装置具备火灾自动探测、自动实施灭火、灭火后自动切换喷射冷却水进行冷却防止复燃，阳泉厨房灭火设备，装置设有紧急启动机构，在遇到特殊情况时，可紧急手动启动，从而完成整套系统的灭火动作。

由于厨房火灾通常是高闪点的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，厨房灭火设备烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

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